新光三越A8館美食街中的清真中國牛肉麵館.....是間我願訪N百次的口袋美食店家之一
店家的賣賣
唯一可惜的是.....店內不怎大.....座位不怎多
開放式的廚房....可以看的到師傅的用料+製作及食材的原樣
自行取用的小菜陳列櫃........但不是免錢的取用呦!
這就是在美食街中還要收取10%服務費的主原(無限享用....加上專人伺候的茶水)
嘻嘻!一定不會放過的生辣椒(請自行向店家索取)
清燉牛肉麵
只要是點"清燉"口味.....必定隨著而來的乙碟白醋
煮至恰到好處的麵體......因為它不會過軟爛....
雙人斤餅套餐
勁道十足的斤餅.....有拉力有張力有咬頭(就是QQ啦!)....又不會過油膩
鹹中帶著甜味的京醬黃牛肉絲.....底層有著新鮮的蔥絲
合菜玳瑁
蛋皮下爆多的食材(豆干.木耳.豆芽菜.冬粉.韭黃....)等等
紅燒款的牛肉麵
塊狀的牛肉
半筋半肉清燉"冬粉"
別看它....湯頭那麼那麼的清澈.....但入口可是相當濃郁的原味咧!
立馬加入剛剛要來的生辣椒....豪不留情的給它倒入碗中
片狀式的切法.....肉鮮柔軟又不失嚼勁
嫩度高到最頂點的筋......不爛糊....QQ又滑口....
點單
店家名片
今天的餐點共計1,430大洋
某日再訪時的小菜
顏色不怎樣的小黃瓜(應該是沒有添加化學成份吧!)....清脆又爽口
還是老樣子........."老闆....請給我乙碗半筋半肉牛肉"
嘿嘿....."牛肉麵"
及雙人份的斤餅套餐
吃過了嗎?......這可是我心目中的牛肉麵首選店家呦!
