禎記館的麻辣鍋底麵

延吉街巷內的禎記館初訪

一進店門即可瞧見......開放式的廚房

冰櫃內有自取的小菜及飲品(但要算錢的)

玻璃上貼著店家廣告文宣

也有販售外賣的鍋底

又是一枚美食推薦店家......"其實我也是看到了美食廣告....而前來底".....嘻嘻!

不大的店內.....毫無裝潢可言

牆上掛著店家的賣賣

點菜單....麻辣鍋底.湯麵.乾拌類.湯品...還有"亂七八糟"(這道餐點有酷)

店家的特製辣醬

特調酸菜

餐點未上來前....先來瓶店家的飲品(酸甜酸甜的老聶烏梅汁)

不辣的雲南過橋米線...

再來個亂七八糟.....吼吼!....原來就是乾拌麵的一種.....不過這名字有吸引力....嘻嘻!碗內除了麵麵外,還有肉片.碎蛋.蔥花.青菜等

這碗是.....無肉的麻辣鍋底麵

拍完一圈後...終於輪到我的....."麻辣鍋底綜合羊肉麵"

一上桌.....可真是騷味十足的ㄚ.....

麵體不會軟爛,羊肉則成片狀般,為數不少散佈在碗中,湯頭微辣中帶有著麻勁,但...稍稍鹹味了點

網狀內心的豆腐,入味且軟嫩

這鴨血的新鮮度.....可不差呦!

再來是燉煮到入口即化但不爛糊嚇人的大腸頭

店家名片 

禎記館....不驚豔....但決不是雷店呦!.....